Ízletes spórolás - saját zöldség otthon

A sikeres zöldségnevelés alapjai

Tervezés

A tervezés történhet fejben, papíron, esetleg Excel táblázatban, hogy pontosan mit szeretnénk az adott évben termeszteni. Ehhez pedig beszerezzük a szükséges kellékeket, illetve nagyjából azt is betájoljuk, hogy kb. mikor érdemes elvetni a magokat. Miből kell először palántát nevelni és mi az, amit rögtön kiültethetünk a kertbe. Olyan növényeket válasszunk, melyek betegségeknek ellenállnak, jól érzik majd magukat a kertünkben vagy a teraszon (pl. a balkonládába kifejezetten törpe növekedésű paradicsomfajtákat válasszunk, mint a 'Bajaja'). Ha felfelé sok helyünk van, illetve magas támaszok is a segítségünkre vannak, akkor lehet a nem determinált (folyton növő) fajtákból pl. Black Cherry, is palántázni.

A kertbe rögtön vethető magok általában a hidegtűrő, illetve rövid tenyészidejű növények: ilyen pl. a retek, borsó, hagymafélék, répa, salátafélék….

Palántázás

Palántázni kell a hosszú, meleg időszakot kedvelő fényigényes növényeket, mint a paprika és a paradicsom (padlizsán, dinnye stb.). Ezek nagyon későn teremnének, ha csak helyükre vetjük őket, palántázás nélkül. Ahhoz, hogy viszonylag hamar legyen mennyiségi termés, már időben (kint még hideg van) elvetjük a magokat védett helyen. Amikor kint is elmúlt a fagyveszélyes időszak - nagyjából május közepén - ki tudjuk ültetni az addigra már viszonylag nagyobb növényeket.

Palántázás kellékei: vetőmagok, ültetőedények, palántaföld. Nézz szét a sokféle vetőmagunk között. 

A palántázás sikere a megfelelő fényen, hőmérsékleten és a szükséges vízmennyiségen múlik. A melegigényes növények (főleg a paprika) viszonylag meleg hőmérsékleten kezdenek csak csírázni. A csírázáshoz nedves talaj is kell, a fény ekkor még egyáltalán nem fontos.

A palántázásról itt olvashatsz részletesen.

Kerti gondozás - kiültetés után

A növények örülnek a szabad levegőnek, a tápdús talajnak és a tavaszi esőnek, ha van. Ha nincs igyekezzünk megoldani a lehető legkevesebb fáradtsággal járó öntözést. Pl. az ágyások közelében legyen a kerti csap, illetve az esővízgyűjtő, hiszen a nyári melegben, akár naponta is kell öntözni őket. Előfordul, hogy a tápanyagot pótolni kell a szezon folyamán, mert a növények felhasználják a talajban levő anyagokat. Remek folyékony tápanyagok szerezhetők be! Tápanyaghiány megelőzésére pl. a Wuxal.

Ezek után nincs más hátra, mint a szüret! Egész nyáron-ősszel ehetjük a friss paradicsomot, paprikát, illetve amit még termesztettünk. Nagyon könnyű pl. a fűszernövények termesztése, semmi plusz munkát nem igényelnek, de mégis meg lesz az összes fűszerünk egy-egy olasz ételhez. Ne hagyjuk ki az ágyásokból a bazsalikomot, kakukkfüvet és az oregánót! Elriasztják a kártevőket a paradicsomok mellől, jobb ízt adnak a paradicsomnak, és még saját fűszerünk is lesz!

A kertészkedés előnyei

1. A kerti teendőkbe a gyerekeket is bevonhatjuk, így ők is jobban követhetik a termesztés menetét, tudják, hogyan kerülnek a zöldségek a tányérukra, sokkal tudatosabban fognak étkezni hosszú távon is.
2. Nyáron és ősszel kéznél vannak a legalapvetőbb zöldségek/fűszerek, ha valami miatt elmaradt a bevásárlás, akkor is van ízletes alapanyag.
3. Forintosítani elég nehéz a megtermelt zöldségek értékét, mert a termelésnek is vannak költségei, illetve előfordulhatnak nehezebb évek is, amikor minden leesznek a kártevők, vagy a hihetetlen szárazság miatt sokat kell öntözni... De nagyon jó elővenni télen a saját paradicsomlevet, vagy lecsót, pesztót, akár a fagyasztóból a cukkinit, paradicsomot. Saját szárított fűszereket használni...
4. Az élettani hatásokról nem is írtam: stresszoldás, rengeteg öröm, gondoskodás...

A minikert, tündérkert készítésről, pozsgásokról, egyéb dekorációkról részletesebben a Minikertek, tündérkertek világa című könyvben olvashatsz. Tündéreket, egyéb minikerti kiegészítőket, üvegkavicsokat, dekorhomokot találsz a Bernikert Webshopban is. Ha érdekelnek a tündérkertek, minikertek, látogasd meg a Facebook oldalunkat  vagy kérdezz bátran a Tündérkert csoportban.